Descrizione

Birra di frumento tedesca chiara e rinfrescante con carbonazione elevata, finale secco, soffice in bocca e con un distinto carattere del lievito di banana e chiodi di garofano

AROMA: presenza di fenoli (chiodi di garofano) moderata ed esteri fruttati (tipicamente banana).

ASPETTO: colore da paglierino chiaro a dorato con caratteristica schiuma bianca molto densa, pannosa e persistente. L’alto contenuto di proteine del frumento riduce la limpidezza.

GUSTO: banana e fiori di garofano da bassi a moderatamente intensi. Il gusto delicato, di pane o granaglie, del frumento è complementare come lo è una lieve maltosità dolce-cereale. La luppolatura molto bassa e l’amaro va da bassissimo a moderatamente basso.

IN BOCCA: Al palato è ben arrotondata e gustosa con un finale relativamente secco. La struttura del frumento conferisce la sensazione di una pienezza soffice e cremosa che può evolversi in un finale leggero e spumeggiante corroborato da una carbonazione sempre molto elevata. Birra sempre effervescente.